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💸 2% 返现
📍 济州西归浦市西湖南路65 1楼
‘如果不新鲜的话 100%会退货’
就这一句话，我已经做了6年的生意，但一次也没有退款。
问我6年来怎么只用新鲜的食材吗？
从现在开始给大家介绍天然火锅老板一年使用10吨以上蔬菜的秘诀。
如果把下面的文章都读了，以后选餐厅的时候就不用担心新鲜度了。
1.有冷藏库的餐厅
确定物料的新鲜度为2种。
-从头开始接受新鲜材料供应
-好好”保管”新鲜的食材。
即使收到再新鲜、再贵的A级材料，如果保管不好，第二天就会变成B级、C级材料。
因此，拥有大容量冷库的卖场”保藏”的很好，只能保鲜。
是不是和冰箱里保管的一模一样? 不是。 食堂的冰箱每天要打开和关闭几十次，因此外界空气不断与食材接触。 外部空气和食材经常见面,材料变质的时间以几何级数加快。 所以跟不上设有冷藏库的卖场的新鲜度。
2.在NAVER收据评论中寻找”ㅂㅁ”
确认NAVER收据评论时,如果含有”父母、家人外出就餐、和孩子一起”等单词,材料是新鲜卖场的概率很高。 “为什么是NAVER收据评论？ 博客评论不行吗？’
博客评论也可以参考，但是收据评论更可信。 因为NAVER经常用”评论清洁系统”检查收据评论。 身为社长的我,一周会有好几次NAVER联系我。 包含伪造收据评论可能会受到不利影响的内容。 真的是辛苦地积累了顾客的后记，但是因为不能用几件造假就推倒这期间砌的塔，所以发票评论都不敢造假。 + 如果后期照片中有和家人一起拍的照片或50多岁女性的聚会照片,材料新鲜的概率很高。
3.在济州特别自治道得到认证的饭店
在客人看来可能没什么大不了的,但是为了被选定为济州岛认证的”模范饭店”、”安心饭店”、”优秀旅游企业”,需要非常繁琐的程序。 包括食材保管方式、设施检查、职员们的服装、有无保健证等在内的30个以上的项目中要获得80分以上。 准确地说,以1分单位的分数制允许认证,因此是相当可信度高的制度。 在西归浦,”模范餐厅”、”安心餐厅”、”优秀旅游企业”三种都得到认证的企业只有一家。 就是现在写这篇文章的自然火锅^^
自然火锅
1.冷藏库，冷冻库，保管材料
2.西归浦是当地人的家庭外出就餐圣地。
3.被评为西归浦模范饭店、安心饭店、优秀旅游企业的
是以健康美味的餐厅而闻名的美食店。
问我为什么这么执着于’新鲜感’吗？
我经营了6年的蔬菜就至少有50吨。 所以火锅这个食物的本质是什么呢？ 苦恼了很久。 其本质在于”新鲜”。 这就是我做这个工作的原因，我觉得以后也不会变的一个价值。
今后我们将以世代相传的”新鲜”招待客人。
리뷰 추가
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여행의 기억
2달 전집근처에 있어서 가족들과 종종 방문합니다. 샤브샤브가 기본적으로 맛있기도 하지만, 다양한 야채들과 소스를 즐길 수 있어서 좋아합니다. 오늘은 아들이 가자고 강력추천했네요. 저희는 국물은 반반. 소고기 샤브로 주문했어요. 사장님도 직원분들도 친절하셔서 기분좋은 외식을 했습니다.
한은빈
일주일 이내자연샤브 신시가지점 매콤 육수 너무너무 맛있어요!!채소랑 고기도 신선하고 좋아요매장도 청결합니다 :)
최미영
1주 전맛있어요 점심에 왔는데 자리도 넓고 괜찮네요 ^^ 가성비도 최고!
봉봉
2달 전항상 서귀포점만 다녀보다가 신시가지 근처에 일이 있어 처음으로 신시가지점 와봤는데 깨끗하고 좋네요 !! 담에 또 샤브샤브 생각나면 신시가지점도 자주 와야겠어요 !!👍👍
이혜숙
1달 전제주 서귀포여행 왔는데 신선한 야채와 고기를 샤브샤브해먹었어요~~ 아이들도 맛있게 잘 먹고 특히 4~9세 어린이는 2인당 1주문 할 수 있어 좋아요~~ 강추^^